Der klassische Grappa
Die Geschichte unserer Brennerei ist untrennbar mit der des klassischen Grappa verbunden, denn es war Ludwig Psenner, der 1947 mit seinen Grappas den Grundstein für das Unternehmen legte.
Grappas gelten seit unseren Anfängen als Aushängeschilder unseres Hauses.
Seitdem produzieren wir ein breites Sortiment an Grappas mit ehrlichem, markantem Charakter und leichter Zugänglichkeit. Sie werden in traditionellen Kupferbrennblasen schonend „a bagnomaria” destilliert und je nach Sorte in Barriquefässern aus französischer Eiche veredelt.
Mit unserer „Monovitigno“-Linie haben wir zudem sortenreine Grappas mit dem spezifischen Charakter ausgewählter Rebsorten Südtirols geschaffen, die das Gütesiegel „Qualität Südtirol“ tragen dürfen.
