Mit dem eRètico haben wir Italiens ersten Single Malt Whisky geschaffen. Er wird im Pot Still Verfahren destilliert und reift anschließend in Barriquefässern, die zuvor von edlem Grappa und Sherry belegt waren. Das wechselvolle Klima Südtirols mit seinem mediterranen wie auch hochalpinen Charakter leistet währenddessen seinen maßgeblichen Beitrag, um ihn im Stil einzigartig werden zu lassen.

„eRètico“ steht für das antike Volk der Räter, das den alpinen Raum Südtirols vor über 2000 Jahren besiedelte und kultivierte, und im Italienischen zudem für eine Person, die eine freie und eigenwillige Wahl trifft.